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怎樣做海參雞蛋羹

知識 更新时间:2025-02-01 03:09:00

  海參雞蛋羹的做法:

  材料:準備一條海參、兩個雞蛋、10毫升醬油、10毫升花生油、少許蔥。

  制作步驟:

  1、準備材料,土雞蛋和泡發好的海參。

  2、把土雞蛋磕入碗中,打碎攪勻,加入2倍的水量,打發均勻。

  3、用過濾網篩去雞蛋泡。

  4、蒸鍋燒開水後放入雞蛋蒸6分鐘。

  5、蒸出來的雞蛋羹是嫩滑的後,撒上蔥粒。

  6、炒鍋裡放入少許橄榄油,爆炒一下海參。

  7、在海參上淋上醬油。

  8、将炒過的海參放在雞蛋羹上面即可。

  在制作海參雞蛋羹時,可以覆蓋耐高溫保鮮膜或者錫紙,确保蒸出嫩滑的雞蛋羹。

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