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墨魚炖雞可以加什麼東西一塊吃啊

知識 更新时间:2024-07-17 03:40:55

  雞湯裡可以加些菌類,比如茶樹菇,香蘑,白靈菇等。

  墨魚炖雞的做法:

  食材明細:雞半隻,墨魚幹100克、姜2片、香菇6朵、鹽适量。

  詳細步驟:

  1、墨魚幹沖洗幹淨後,浸泡過夜;

  2、将浸泡好後的墨魚瀝幹水分,斜刀切塊;

  3、将雞洗淨切塊,姜去皮切片;

  4、冷水鍋下雞塊,中大火煮滾後,轉小火繼續煮5分鐘左右或至雞吐淨血水;

  5、将吐淨血水的雞塊用溫水沖洗幹淨,瀝幹水份;

  6、将所有食材放入湯鍋,并加入足夠量的清水;

  7、先大火煮滾;

  8、大火煮滾後,轉小火,煲一個半小時;

  9、時間到關火,打開鍋蓋加适當鹽調味即可。

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