八寶茶用的是毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、紅棗、桂圓、白葡萄幹和包核杏等摻合在一起沖飲。将八種配料放入蓋碗中,沖以滾燙的水,料在蓋碗中翻滾。蓋上蓋,靜待二至三分鐘即可享用一杯。八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水,這樣在飲用時會發現每一口茶彈的味道都會略微發生改變,這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。
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