燒雞柳做法?先把綠尖椒和紅尖椒洗淨、切成絲,下面我們就來說一說關于燒雞柳做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
先把綠尖椒和紅尖椒洗淨、切成絲。
将要用到的雞柳洗淨,取适量。
然後,把雞柳切成肉絲狀。
注意,為了讓雞柳更入味,一定要在肉絲上加上少量澱粉、黃酒攪拌一下。
開火,鍋裡加入适量油,燒熱。
先把雞柳在油裡焯一下。
然後迅速将雞柳撈起,把鍋裡的油倒出。
再次開小火,在鍋裡放入少量水。
這時加入排骨醬和澱粉水,加入醬油、鹽、味精攪勻。
可以不斷攪拌,把它燒沸,可以加點澱粉水勾欠下,讓湯濃點。
把焯過的雞柳再倒回鍋裡,再炒一下。
最後,加上綠尖椒和紅尖椒混炒一下,盛盤就可以了。
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