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酸豇豆的做法有哪些

知識 更新时间:2024-12-16 02:40:49

  1、酸豆角也要洗淨稍微泡泡要不太鹹了,然後切碎。

  2、準備好肉末、小辣椒切圈、花椒和蔥姜蒜切末。

  3、鍋中倒入少許油,油熱後先煸炒辣椒、花椒,然後炒香蔥姜蒜,再下肉末炒,來點料酒烹出香味。

  4、肉末炒熟後,将酸豇豆下鍋翻炒兩分鐘。

  5、酸豆角發幹,加入香菇繼續煸炒然後加一點水蓋蓋改小火炒熟。

  6、加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉,撒香蔥末出鍋。

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