一般超市購買的毛肚是經過處理的,買回後用清水漂一下就可以燙了,要是覺得堿味和腥味重,加點白醋搓一下再清洗幹淨,用清水多漂幾次,吃時撈出來改刀切片,就可以燙火鍋啦。生的毛肚不容易清洗,在清洗的時候我們可以利用食鹽、面粉、醋等材料來清洗。
超市毛肚怎麼洗才幹淨1、将買回來的毛肚抖幹淨褶皺處雜物,然後用清水反複沖洗,是因為毛肚上有很多褶皺,這些褶皺的地方,很容易隐藏細菌微生物,以及一些髒東西,
2、将沖洗好的毛肚放入碗中,加入适量的食鹽、面粉、醋,揉搓均勻後,靜置十分鐘,這樣既可以将毛肚清洗幹淨,也可以去除毛肚的異味以及黏液。
3、浸泡好的毛肚,用清水反複揉搓沖洗,覺得不放心,還可以用牙刷,刷洗毛肚的褶皺處,這樣也可以使毛肚洗得更幹淨。
毛肚清洗起來較為麻煩,在清洗的過程中加入适量的食鹽、面粉、醋等材料,不僅可以使毛肚洗得更幹淨,還可以去除毛肚的異味以及粘液。在清洗毛肚的時候還可以使用小蘇打,這樣也可以将毛肚清洗的很幹淨,還可以去除毛肚中所殘留的細菌。
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