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江鲢魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-10-05 12:22:38

  1、将鲢魚洗剖洗幹淨後切成大厚片。

  2、豆腐切厚片,蒜剝好,生姜切片,青椒切大塊備用。

  3、炒鍋放油燒熱後依次下花椒粒、幹辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味,倒入豆豉、豆瓣醬一起翻炒出香味。

  4、加入清水兩大碗(視魚的多少來添加),再加适量料酒、醬油。

  5、湯開後,下入魚塊轉中小火。放入豆腐炖至魚熟。

  6、放适量雞粉調味後,下青椒起鍋,撒上幾根蔥段即可。鲢魚鮮美細膩滑嫩,豆腐吸收了精華,就更加的美味了

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