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沒刮鱗的鲫魚怎麼做更有營養

知識 更新时间:2024-08-21 04:19:12

  燒雙菇鲫魚湯最有營養适用于肺病後到氣血虧虛,肺癌手術後,化學放射治療後康複期,清熱解毒。

  主料:鲫魚800克,香菇幹15克,蘑菇30克,白花蛇舌草30克,色拉油20克,大蔥15克,姜10克,黃酒20克,鹽5克,甜面醬5克,白砂糖10克。

  步驟:

  1、白花蛇草加6杯水煎煮約10分鐘,濾出汁備用;

  2、香菇泡軟,洋菇洗淨,鲫魚洗淨;

  3、鍋中加油燒熱,把鲫魚放下,用小火兩面煎黃;

  4、再加蔥、姜、酒,藥汁一起煮沸;

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