小宇/主編/攝影

街角的小餅鋪，樓下的家常菜。犄角旮旯的早餐店。藏在小巷子裡深夜的撸串根據地.....哪怕最家常的味道就在你眼前。我們也不惜人力物力專程去到城市角落那些隻有你和你的夥伴熟知的私房小館，除了紀錄片裡說的“都市人執着于藏在犄角旮旯的那些小館子”這個心理，更多的是一個秘密寶藏小館。

不單單是這裡有我們想要尋覓的好味，還有靜谧的空間，多了一份不被打擾，可以哥幾個談天說地，這是屬于時下最流行的概念“都市社畜”閑暇之餘自己的一方天地!

如果說以上是追逐私房館子的食客的心理。那麼街頭巷尾刁角處開店的“餐廳主理人們”，就算是給吃貨加倍驚喜的城市彩蛋。今次，把我私藏的寶藏小館分享與你。一起在銀川刁角小巷裡尋一頓惬意用餐體驗。

惠民南巷8-10号six私房小館。像極了每一個藏在巷子裡的小店那樣，你單看名字一時間還真不知道是什麼店，恰好是隔壁桌上菜的時間，大概掃視一圈桌子上的菜品，才心裡有數，看精緻擺盤和餐品賣相，心也就更放心了不少。

初到惠民南巷的人，也會被這個巷子的塗鴉、靜谧所打動。six正是在這樣的氛圍裡生長，而喜歡這裡的人就貪戀這個安靜的氣質，當然還有近乎是私人訂制的小鍋小竈的私房菜。

老闆自然是個熱衷美食的饕客，一直很偏愛巷子裡的小館子，銀川的這些好吃的地方基本都吃了個遍。索性想着做一個自己的小院子私房菜。

這個小院子最初就是普通的民宅，小平房，改造之後做私房菜館竟和常規的街邊店也完全不同，比較文藝，安靜，比較适合約會。

而店裡的餐品則更偏向于融合型的私房菜館，川菜居多，融合了南方的一些菜，也有本地地方特色菜。

前幾天陰雨綿綿，立秋了，突然覺得店裡這道招牌推薦的恰是好時候，羊棒骨暖鍋，這道菜完全就是一道硬菜。

幾個人一起用餐正合适不過，羊棒骨精選食材，所以上面真正的是足量的大塊兒肉，特别入味軟爛，幾乎是入口就脫骨，同時還有很多配菜，量很大。

椒麻辣子雞，在本地吃了這麼多的辣子雞，店裡這道辣子雞依然是我的心頭好，吃過一次，專程為了這個辣子雞有來過一次，辣子雞肉眼可見食材本身就選的好，而且炒制出來也不是常見的家常菜那種發黑，顔色看起來也金黃誘人，味道更不用多說!

龍須海中寶，這道菜需要提前預定，因為真的是手工一個一個制作的，會比較慢，但是真的不辜負等待的時間，顔值就很能打!

湘江臭鳜魚，在本地能吃到這樣的臭鳜魚，真的是很多吃貨的期待，很多人之前問過我銀川哪裡有好吃的臭鳜魚，這一次就有的去了。這道菜雖然上桌那股特别的味道會把第一次吃的人勸退，但是你隻要吃一口，真的就停不下了!

農家一丸香，這也是我最愛的一道菜，這個很多私房菜也都很難吃到，自己做的丸子，味道非常濃郁，擺盤也很講究，而且吃起來很舒坦。腸胃無壓力!

店裡還有這道鐵闆牛仔骨，像是西餐中做的感覺，鐵闆滋滋啦啦作響，牛肉超級細嫩，邊兒上同時不缺嚼勁!

還有醬爆鴨闆腸、金湯泡肚，這一類在本地都不太能吃到的獨家私房菜，都是值得一嘗的，而說到的隻是其中一部分!

店裡每天12點到中午2點，就已經營業了，是很多周邊上班族中午聚餐的根據地，到了晚上就是點幾個菜，既吃的舒坦同時可以安逸小酌的地方，店裡還有包間，需要提前預定!來小巷裡，吃點不一樣的吧。

地址：銀川興慶區惠民南巷8-10号 six私房小館

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