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蒸肉怎樣才能不水汪汪

知識 更新时间:2024-06-28 08:22:10

  1、蒸肉時在放肉的容器上面蓋上個蓋子,沒有的話反扣上個盤子也行,這樣蒸鍋上的水分就進不去了。

  2、主要是防止鍋蓋水滴進碗裡。

  3、找個比碗大的盤子,蓋在碗上,鍋蓋水就滴不進去了。

  4、米粉蒸肉不要加水的:因為在蒸的時候,有時會進水,就算你用籠屜蒸都沒關系,因為上面不是有肉嗎,肉的油會被蒸出來,汁會流到米粉上。

  5、隻要先把肉調好味(鹽、醬油、姜片、味精、鹽要适量,因為蒸肉粉裡含有然後再把蒸肉米粉倒進去,适量,可根據個人喜好,在蒸肉的下面放土豆、胡蘿蔔、紅薯等,然後裝在碗或者其它容器内,放到鍋裡蒸就可以了。

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