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如何挑選百香果才甜

生活 更新时间:2024-11-30 15:26:53

  1、外觀

  種在山上的百香果一般比種在平地的果顔色要深,山上的果因土壤一般不積滞水,且受光照時間長,呈紫色、個頭均勻。平地的果多呈深紅色,個頭稍大。

  好的百香果果實球形,未熟時果綠色,成熟果黃綠色至橙黃色,光滑,皮薄,果肉橙黃色,百香果富含澱粉,質地似蛋黃且有香氣。

  2、聽聲音

  搖一搖,有水聲的百香果是不新鮮的。

  3、果肉

  山上成熟的百香果果肉為深黃色,平地的果為淺黃色。

  4、氣味

  先聞一下,優質的百香果應該具有特殊的香味,且香味越濃郁表示成熟度越好,味更佳。

  5、形狀

  百香果的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,則可能是用激素催熟的。

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