1、苜蓿子洗淨後用清水泡12-24小時;
2、準備一個這樣的豆芽發制盤;最好是雙層、上面有孔眼、下面有接水盤的。在豆芽發制盤中放上一張紙,紙張要用噴壺噴濕。
3、将泡好的苜蓿子平鋪在濕潤的紙張上;
4、蓋上一塊濕潤的棉布,放置在沒有陽光直射的地方;
第二天,苜蓿就冒出芽芽。
第七天,揭開蓋布,把發制盤放在弱光處(不可有陽光直射喲~~)呆一天,芽芽大約有2厘米左右高了,等再過兩天看看,長到4-6厘米的時候,就可以采收入廚。
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