1、 芡實含有豐富的澱粉,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質,保證體内營養所需成分;
2、 芡實可以加強小腸吸收功能,提高尿木糖排洩率,增加血清胡蘿蔔素濃度;實驗證明,血清胡蘿蔔素水平的提高,可使肺癌、胃癌的發病機率下降,大大減少癌症發生的機會。
芡實米适合人群:
1、 适宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者;
2、 芡實有較強的收澀作用,便秘、尿赤者及婦女産後皆不宜食。
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