主料:帶魚一條、洋蔥半隻、韭菜二兩、蒜蓉醬适量、臘八豆适量、小蔥兩根、啤酒适量、食用油适量、杭椒一隻
做法步驟如下:
1、準備好帶魚。
2、将帶魚處理幹淨備用。
3、将帶魚打花切小塊。
4、将生姜洋蔥料酒腌制。
5、十分鐘後,洗淨帶魚下鍋稍稍炸制一會兒。
6、把洋蔥個韭菜擺在鐵闆上。
7、将帶魚平鋪于上。
8、将蒜蓉醬個臘八豆一比一混合,鋪在帶魚上,撒上小蔥。
9、蓋蓋上竈焖,加入啤酒、食用油。
10、幾分鐘後即可出鍋。
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