餃子皮怎麼擀的圓?我來教你,快來看看吧!
首先和面,把面團揉成一個個長圓柱形。然後切成一小塊一小塊的小面團。
拿出一個小面團,将小面團撒上面粉,用手将面團按壓扁,按壓的形狀盡量貼近圓形。
左右捏着厚面餅的一端,右手拿擀面杖,開始用擀面杖沿着一個方向開始擀這個壓扁的小面團。就這麼順時針擀這個小面團,轉到最後一個未擀過的地方。
用這樣的方法,擀出的餃子皮是中間後四周薄的,如果嫌中間太厚甚至鼓起來了,可以用手輕輕将鼓起來的部分按壓下去。這樣一個餃子皮的制作過程就完成了。
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