材料
豬肉糜,芹菜,現成的馄饨皮,鹽,生抽,料酒,蚝油,雞蛋2個
做法
步驟1:芹菜洗淨攤開晾一下控幹水分,然後切碎。
步驟2:豬肉糜放适量鹽、料酒、生抽、蚝油、姜末攪拌均勻。
步驟3:把拌好豬肉糜倒入芹菜裡,打入2個雞蛋拌勻下。
步驟4:用碗裝起馄饨餡,然後就是慢慢包馄饨了。
步驟5:一排排的豬肉芹菜馄饨就準備下鍋了,煮這種大混沌的話,水燒開,然後倒入馄饨,一般都是水要三開。就是鍋裡的水沸騰的話就加一次水,小半碗涼水就可以了,這樣來回三次就可以了。
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