材料:青口貝10個、蛋黃沙拉醬2大勺、泰式甜辣醬1大勺、魚子醬2小勺、九層塔或蔥花少許;
1、冷凍青口貝自然解凍,拉出去除舌頭,用清水沖洗幹淨,瀝幹;
2、将蛋黃沙拉醬、泰式甜辣醬、魚子醬分别放入碗裡,調勻;
3、調好的醬汁抹在青口貝上,排入烤盤;
4、放入預熱250度的烤箱中層,焗烤5分鐘,至表面起泡,撒上九層塔碎或蔥花即可。
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