1、準備材料主料鲅魚4條;輔料:醋适量、鹽适量、味達美适量、姜片2片、白酒适量;
2、首先将鲅魚洗淨,内髒取出,洗淨切斷;
3、倒入适量的白酒、味達美、醬油、醋;
4、放入兩片姜,倒入适量的鹽,腌制半小時;
5、放入蒸屜蒸上半小時,小要加醋可以去除魚腥味即可。
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