杭州特色小吃-tft每日頭條

杭州特色小吃

生活更新时间:2024-11-20 10:35:00

　　1、貓耳朵：貓耳朵是杭州地區很有名的一款小吃，用白面粉作為原材料，配上了雞丁、火腿丁、香菇、幹貝等佐料烹制而成。面瓣小巧玲珑，形狀像貓的耳朵，因此取名為貓耳朵。

　　2、酥油餅：酥油餅是杭州著名的風味特産之一，采用上等白面粉和白糖煎制而成。吃的時候，白糖粉和面皮的酥脆相結合，松脆可口，别有一番風味。

　　3、蔥包燴兒：采用上等白面粉，把面皮制作成春卷皮，然後再裹上油條和小蔥，攤平之後，放上油鍋煎至金黃即可。這道小吃非常具有江南特色，香味濃郁。

　　4、兒川面：采用的是特制的面條，味道鮮美，加入了豬肉片、筍片等食材，吃起來綿滑味鮮。

　　5、定勝糕：定勝糕是用粳米和糯米制作而成，屬于杭州特色小吃之一，營養價值極高。定勝糕是用粳米粉和糯米粉加入紅豆沙蒸制而成，糕點吃起來比較松軟，色澤粉紅，入口甜糯，還帶着淡淡的甜味和豆沙的香味。

　　6、麻球王：麻球王是用糯米粉和糖粉炸成，色澤金黃，外面裹着芝麻，吃起來酥脆香甜，帶着糯米的甜糯，油而不膩。

　　7、杭州小籠：杭州小籠其實就是杭州小籠包，面粉做皮，肥瘦相間的豬肉或者是蝦肉作為餡料，餡料裡面加上皮凍，然後放上蒸籠裡面蒸熟即可。小籠包的特點就是皮薄汁多，鮮香潤滑。

　　8、幸福雙：幸福雙采用面粉制作，在裡面包上豆沙或者是幹果，蒸熟即可。

　　9、小雞酥：小雞酥采用的是精面粉為主料，配上了沙律油、豆沙，将面皮包上餡料放入烤箱烤制而成。因為制作成的面點造型是小雞的形狀，所以取名小雞酥。

　　10、西湖藕粉：西湖藕粉是杭州很有名的特産小吃，風味獨特，營養價值也很高。藕粉色澤紅潤，細膩粘稠，易于消化，口味清甜，适合各個年齡層的人。

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