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雙皮奶怎麼做 怎麼樣才做得好吃

知識 更新时间:2025-03-02 00:53:37

  1、首先将奶粉倒入純牛奶裡面,然後慢慢攪拌均勻。

  2、把攪拌好的牛奶倒鍋裡面慢慢加熱。

  3、把牛奶倒到碗中,拿個勺子把上面的泡泡去除掉,然後靜止就會産生奶皮。

  4、取一些雞蛋蛋清,把生成奶皮的牛奶倒入蛋清裡面,然後倒使牛奶倒出,把奶皮仍留在碗中。

  5、加入少許白砂糖,繼續不停的攪拌,直到糖融化後再拿紗網過濾即可。

  6、把過濾後的蛋奶放入杯子,沿着盛奶皮的碗邊慢慢倒下去,讓原來的奶皮仍然浮在表面。

  7、放入蒸籠蒸大概15分鐘就可以了。制作好後加入一些蜜紅豆即可,然後冷藏一會食用口感更好。

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