豆沙包做法如下:
主料:紅豆适量、面适量。輔料:糖适量、蜂蜜适量。
操作步驟:
1、将紅豆倒入高壓鍋裡,放300毫升水沒過豆子即可;
2、加入白糖,煮30分鐘;
3、然後煮好後用勺子碾碎;
4、醒發好面團,切好的劑子按扁擀平;
5、将紅豆餡包入面皮中,上籠蒸熟即可。
調餡方法:
1、紅豆提前一天泡好;
2、放到高壓鍋中水位沒過紅豆1厘米左右,煮至汽響後再煮5分鐘關小火煮10分鐘焖20分鐘;
3、開蓋加入紅糖3大勺攪拌均勻即可。
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