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幾月份腌臘肉好吃

生活更新时间:2024-12-23 02:49:31

幾月份腌臘肉好吃?冬至，風腌臘味的天下上下班路上經過的一戶人家，切好的蘿蔔幹挂在繩子上，成了一串串蘿蔔幹項鍊蘿蔔幹剛曬出來的時候，紅是紅、白是白，顔色分明；一個星期後路過時再看，原本紅色的蘿蔔皮已經褪成了淡紅色，白色的蘿蔔漸漸被日光染成了肉粉色走過的時候，淡淡的蘿蔔幹香味很有點誘人，下面我們就來說一說關于幾月份腌臘肉好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

幾月份腌臘肉好吃

冬至，風腌臘味的天下

上下班路上經過的一戶人家，切好的蘿蔔幹挂在繩子上，成了一串串蘿蔔幹項鍊。蘿蔔幹剛曬出來的時候，紅是紅、白是白，顔色分明；一個星期後路過時再看，原本紅色的蘿蔔皮已經褪成了淡紅色，白色的蘿蔔漸漸被日光染成了肉粉色。走過的時候，淡淡的蘿蔔幹香味很有點誘人。

東邊一戶人家，把兩條鹹魚直接挂到了綠化帶小樹叢裡，鹹魚已經被曬得變成了棕褐色；住在公寓樓裡的人家，小心翼翼地把一截截香腸從窗戶挂出來，為防止油滴到樓下，還在下面墊了一層塑料紙。

12月21日，我們迎來了冬至節氣，數九寒天也從此時開始。最近氣溫經曆數日零下後，土地裡蘊含的熱量被迅速“抽幹”。好在午後陽光還算充足，家裡的老人可以眯上一小覺。

冬至前後，走在常州的大街小巷和居民區，風鵝、鹹魚、腌菜、臘味争相曬太陽的風景每天都在上演。用鹽制作各種風腌臘味，過去是為了應對天寒地凍時節少菜吃的窘迫，今天，即使是在常州這樣中國最富庶的地方之一，依然保留着這種習俗。這是風物，是風味，是家鄉味。胡豔

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