1、純淨水指的是不含雜質的H2O,簡稱淨水或純水,是純潔、幹淨,不含有雜質或細菌的水,如有機污染物、無機鹽、任何添加劑和各類雜質,是以符合生活飲用水衛生标準的水為原水。
2、蒸餾水就是将水蒸餾、冷凝的水,蒸二次的叫重蒸水,三次的叫三蒸水。低耗氧量的水加入高錳酸鉀與酸工業蒸餾水是采用蒸餾水方法取得。蒸飯,蒸包子時鍋蓋上的水珠都是蒸餾水。
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