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去皮的甘蔗怎麼存放

生活更新时间:2024-09-27 11:36:41

　　1、将削好皮的甘蔗切成一小段一小段的，不要淋水，也不要用保鮮膜或袋子包裹，直接放到幹淨的盤子上即可，直接放在冰箱中，溫度調在5~10℃之間，這樣能存放2~3天左右。

　　2、注意事項

　　（1）甘蔗放冰箱中不能用保鮮膜或袋子密封，避免局部空氣流動較小，氧氣消耗較快，導緻黴菌、細菌的大量增殖，引起甘蔗發酵、黴變等。

　　（2）去皮的甘蔗放冰箱不能灑水，水分會降低甘蔗的甜度，影響食用口感。而且，灑的水不一定幹淨衛生，會增加甘蔗的變質風險。

　　（3）甘蔗放冰箱也不能放太久，冰箱隻能暫時延緩甘蔗的水分流失，不能做到不流失，放太久還是會變幹。而且，冰箱中的食物也會變質，放太久甘蔗也會變質。

　　（4）甘蔗放冰箱不宜和其他刺激性食物放一塊，避免串味，影響口感。

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