1、蔥白豆豉湯,食材:淡豆豉20克,蔥白10根,水适量。做法:将蔥白切段,與淡豆豉直接放入鍋中。加水煮開後即可飲用。功效:發汗、解表,止嗽。适用于外感病初起,邪在衛分者,症見惡寒發熱(或微惡風寒);頭痛、四肢酸痛、苔薄白、脈浮數,或鼻塞、咳嗽等;婦女妊娠,胎前、産後感冒;虛人風熱感冒、伏氣發溫等病症。
2、蔥白豆豉豆腐湯,食材:蔥白、淡豆豉、豆腐各适量。做法:蔥白切段,豆腐切塊,與淡豆豉同入鍋中。
加水适量,煮開即可。功效:疏風散寒。适用于風寒感冒輕症者,孕婦、兒童及素體虛弱者外感風寒等。
3、豉黃酒湯,食材:連須蔥白30克,淡豆豉15克,黃酒50克。做法:先将豆豉加适量水煎煮約10分鐘,再放人洗淨切碎的連須蔥白,繼續煎煮5分鐘,濾出煎液,加入黃酒,趁熱服用。每日分2次服。功效:解表散寒,适用于風寒型感冒,症見惡寒重發熱輕、頭痛鼻塞、流清涕、舌苔薄白、脈浮緊。
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