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海參炖雞的做法

知識 更新时间:2024-12-25 09:29:36

  海參也是一種非常罕見的食材,雞肉是高蛋白低脂肪的食材,因為屬優質蛋白,所以吸收率高,兩者搭配,相得益彰

  準備好食材和調料

  海參用水洗淨内髒、泥沙,順長切成寬條狀

  海參過水後撈出

  雞剁成塊,雞塊、姜片放入炖盅内,加水燒開,撇去浮沫,用小火炖雞塊并加入幹貝、紅棗、桂圓肉,加蓋炖1個小時

  再放入海參,繼續用小火炖20分鐘左右

  揭去蓋,放鹽、味精、蔥花即可。

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