木耳豆腐湯的做法十分簡單:将黑木耳25克泡發後洗淨,豆腐200克切成片,将豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同炖10分鐘,就能食用了。
清蒸鲢魚的做法就比較考究了:将鍊魚鱗片刮除、去除内髒洗淨。加幹姜、食鹽少許,蒸熟就可以了。不過,這個主要就考驗你平常的刀工跟廚藝了。
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