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袋裝的酸奶用開水加熱喝能喝嗎

知識 更新时间:2024-12-28 04:24:34

  袋裝的酸奶用開水加熱不能喝,溫度五十攝氏度以上的開水不可以用來加熱酸奶,因為酸奶為含菌奶,酸奶中的益生菌在五十攝氏度時失去活性,從而失去酸奶的營養價值,并且使酸奶變味。若想對酸奶進行加溫飲用,水溫應保持在40攝氏度左右。

  酸奶是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌,經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加适合于人類的營養保健品。

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