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[精選]信陽毛尖是綠茶嗎

知識 更新时间:2024-07-06 20:41:06

  信陽毛尖是綠茶的一種,屬于中國十大名茶之一,氣味清新、後味回甘、口感清爽。

  1、信陽毛尖,主要出産于中國河南的信陽地區,它在中國存在的時間比較長,是代表性存在。從中國茶葉的六大分類來看,信陽毛尖和西湖龍井碧螺春一級六安瓜片等茶葉都屬于綠茶類,是從來沒有發酵的茶葉。

  2、信陽毛尖是綠茶的一種,而且是綠茶中的精品,因為從茶葉的炒制工藝上來看,信陽毛尖是炒青綠茶,它經過了生鍋熟鍋以及烘培三道工序,與綠茶的加工程序相同,但是信陽毛尖最後一道加工工序是烘幹,這一點與西湖龍井有所不同,很多人會把信陽毛尖列為特種炒青綠茶,但不論怎麼說,信陽毛尖是綠茶的一種,是毫無争議的。

  信陽毛尖采用茶樹的嫩芽為原料,茶湯為淡綠色,清澈透明,這樣的毛尖品質很高。

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