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速凍手抓餅可以蒸嗎

知識 更新时间:2024-11-11 12:47:20

  手抓餅不可以蒸着吃的,一定要煎着吃,蒸着吃會變成饅頭,不會起酥了,失去了手抓餅的口感。

  手抓餅是從蔥抓餅演變而來,起源于中國台灣地區。2004年在台灣夜市被發現并于2005年正式從台灣引進至内地。新鮮出爐後的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,内層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每位食客來不及等待,抓起就吃。

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