藍贻貝如果聞到鐵的氣味就會吐出泥沙。所以,将藍贻貝泡在水裡,再放入一把菜刀或其他鐵器,2~3小時,藍贻貝就會把泥沙吐出來。
把藍贻貝放入鹽水中,浸泡一個晚上。調配的鹽水要比海水稍淡些,并放在暗處,藍贻貝就會把沙子吐出來。
清洗前,先将藍贻貝放于水中浸泡,并且加幾滴麻油,贻貝耐不住麻油的刺激,就會乖乖地将沙子吐出來。
可以将藍贻貝放在一隻小籃裡,再将小籃放入裝有鹽水的盆裡,直至淹沒藍贻貝為上,放置一夜後,藍贻貝腹裡的泥沙即會全部吐出。
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