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怎樣鹵肉肉更香

知識 更新时间:2025-01-16 13:52:29

  鹵肉加入料酒和冰糖會很香。

  主料:五花肉,排骨。輔料:辣椒,醬油,料酒,冰糖。

  做法:

  1、 準備好辣椒,排骨,五花肉。

  2、 向鍋内加水,煮至溫熱,将肉焯制。

  3、 加熱幹鍋,将焯好的肉塊下鍋。

  4、 煎炒至肉塊出油,外表微酥黃。

  5、 将辣椒切塊鋪在砂鍋底部。

  6、 将煎炒好的肉塊下鍋,加入适量冰糖。

  7、 加入适量醬油及料酒。

  8、 炖鍋上蓋,通電,炖制三小時,再關火焖至半小時入味即可。

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