紅椒、黃椒切滾刀;雞蛋碗裡打散加鹽。香腸切片;
蒜頭切粒。
鍋内下油下蒜頭炒香;
全部食材下鍋,翻炒2分鐘;
炒至斷生後下鹽,再炒幾秒即可下雞蛋;
下雞蛋,雞蛋剛下有點濕潤,翻炒一會雞蛋幹後就會變顆粒狀;
翻炒均勻即可。
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