材料:西米200克、紅豆200克、白糖适量、煉奶适量。
方法:
1、把紅豆煮軟爛。
2、煮好的紅豆放入料理機攪拌成細膩的豆沙。平底鍋燒熱放植物油,放入豆沙,加些白糖,開始翻炒豆沙,直到沒有水份加入煉奶。
3、把西米用料理機磨成粉,加水揉面團。
4、面團蓋上保鮮膜靜置十分鐘。
5、把面團弄成長條,放上豆沙,卷起來。放入鍋中蒸十五分鐘即可。
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