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油吱啦餃子怎麼做

知識 更新时间:2025-02-07 03:13:24

  主料:肥肉

  輔料:白菜、蔥、油、十三香、鹽、酵母粉、面粉

  步驟:

  準備好所需材料;把肥肉切成小塊并放入鍋中一直煎,直到肉塊變得很小,即可撈出;将肉塊剁碎,即為油吱啦;将白菜切碎後放入鍋中焯水,以便去除水分,然後撈出;将油吱啦與白菜混合并加入蔥、油、十三香、鹽,攪拌均勻;在面粉中加入酵母粉并揉成團,在陽光下醒發四十分鐘;發好後揉面團十分鐘,以便将氣泡揉出;将面擀成包子皮,包入肉餡捏成餃子即可。

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