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冷凍蝦仁炒雞蛋怎麼做

知識 更新时间:2025-04-19 19:03:03

  1、青蝦去頭剝殼。去蝦線留尾。用料酒蛋清腌制15分鐘;

  2、雞蛋加小勺料酒打散,油熱後攤成蛋餅攪打成塊,盛出備用;

  3、豌豆焯熟備用;

  4、油熱蔥花爆香,放入蝦仁翻炒至變色;

  5、放入雞蛋、豌豆加入鹽、雞粉翻炒均勻即可。

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