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沙姜能當生姜用嗎

知識 更新时间:2025-02-03 04:06:51

  沙姜不能當生姜用。沙姜味道比生姜要清淡很多,而且沙姜不能用來去除腥味,生姜能用來去除腥味。沙姜的質地脆嫩,帶有獨特的芳香,氣味雖辛辣,但沒有生姜的辣味重。沙姜為一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸,含碳質多,松軟疏水,有利于沙姜生長。

  沙姜:

  根莖塊狀,單生或數枚連接,淡綠色或綠白色,芳香。葉通常2片貼近地面生長,近圓形,長7-13厘米,寬4-9厘米,無毛或于葉背被稀疏的長柔毛,幹時于葉面可見紅色小點,幾無柄。葉鞘長2-3厘米。花4-12朵頂生,半藏于葉鞘中。苞片披針形,長2.5厘米;花白色,有香味,易凋謝。花萼約與苞片等長;花冠管長2-2.5厘米,裂片線形,長1.2厘米。側生退化雄蕊倒卵狀楔形,長1.2厘米。唇瓣白色,基部具紫斑,長2.5厘米,寬2厘米,深2裂至中部以下。雄蕊無花絲,藥隔附屬體正方形,2裂。果為蒴果。花期:8-9月。

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