用料:蔥,姜适量,豬肉30克,圓蔥半個,鹽适量,蒜苔100克,雞精少許,老抽半勺。
步驟:
1、鍋内放入清水煮沸,下面,5到6分鐘,将面撈出,過下水待用。
2、肉切絲,蔥姜切絲,蒜苔切拇指長大小,圓蔥切絲。
3、熱鍋倒油,油熱放入肉煸炒,然後放入蔥姜炒出香味,倒入蒜苔,放入鹽,雞精。翻炒片刻,再放入圓蔥,加老抽。
4、加入面條,快速翻炒片刻。關火,将面盛入盤内即可。
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