食材:豆腐、澱粉、雞蛋、小蔥、鹽、白糖、味精。
做法:
1、倒入水澱粉勾芡;
2、小蔥切為蔥花待用;
3、把豆腐切成丁,雞蛋打散,将水燒開;
4、放入豆腐原料,加入白糖、鹽、味精;
5、将雞蛋倒入鍋中,一邊倒一邊攪拌,等到雞蛋成蛋花狀,就放入蔥花。
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