酒釀蛋膽固醇高,基本上一個星期三個就可以滿足人體所需,吃得過多,則會導緻膽固醇過高。酒釀蛋比較暖身,體質燥熱型的人不适宜多吃,否則容易上火,體質較虛,而且畏寒的人,一個星期吃個3至4個即可。;酒釀蛋屬于是腌制食品,過量容易造成身體不适。
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