準備排骨和豬蹄土豆各一斤 、花椒、芹菜、大料、生姜和蒜。首先把豬蹄和排骨過水。洗淨後放入高壓鍋炖30分鐘。将芹菜、土豆和辣椒爆香并加入适量的鹽。把豬蹄和排骨加入大料和花椒後回鍋,加适量醬油、料酒和鹽,然後加入之前爆香的菜即可。
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