潛江蒜蓉大蝦所需材料:小龍蝦3克,大蒜半斤,啤酒2瓶,料酒适量,鹽适量,生抽适量,生姜4片,白糖4勺,蚝油适量,雞精适量,紅椒2個。
潛江蒜蓉大蝦做法:
把蝦洗幹淨,尾部内腸清理掉,尾巴殼用剪刀全剪開,準備下鍋。将蒜剝好并把剝好皮的蒜和紅辣椒切碎備用。把油燒熱并放蝦進行翻炒,将啤酒以及各種材料放入,翻炒均勻,改小火燒悶煮大約30或者40分鐘即可。
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