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亞麻油是什麼

知識 更新时间:2024-10-04 18:29:54

  亞麻籽油由亞麻籽制取而成,亞麻籽是亞麻的籽實,屬亞麻科,别稱胡麻,因其原産于東印度地區,漢朝張骞出使西域時,經絲綢之路将亞麻帶回中國,主要種植于舊時匈奴一帶,是“胡人”聚集的地區,因此而得名。亞麻籽在中國屬于傳統的油料作物,亞麻分為油用亞麻,油纖兼用亞麻和纖維用亞麻,油用亞麻籽在我國主要産自長白山松嫩平原以及黑龍江地帶、内蒙古、自甯夏六盤山區、張家口壩上張北;内蒙古草原分布最多,以及東北少量種植等。盡管亞麻具備抗貧瘠的習性,但作為油用亞麻,“冷涼的氣候、豐盈的土壤、充足的光照”三個條件必不可缺。經過當地人千年培育種植發現:西北地區晝夜溫差均衡、肥沃的土壤、以及充足的陽光等自然生态環境最适合亞麻等特種油料作物的種植,屬全國無工業污染帶,西北地新疆,甘肅,内蒙古西部區産的亞麻籽油含油量達56%以上,其中α-亞麻酸含量更是遠高于其他種植區,亞麻籽油活性也是居首。新疆,甘肅,甯夏,内蒙,山西等地,當地又稱胡麻油,主要是由于是古時漢朝張骞出使中東地區傳入我國。冷榨亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸,是補充亞麻酸的最有效方法。

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