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十升烤箱烤蛋撻要多少溫度和時間

知識 更新时间:2024-08-21 06:23:10

  十升烤箱烤蛋撻190度,上下加風扇對流模式,15分鐘左右即可。嵌入式大烤箱一般都會有對流風扇,作用是使内腔内空氣氣流循環,使得食物加熱更加均勻。蛋撻做法:

  1、将淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻,加熱至糖完全融化,放涼後加入蛋黃。

  2、加入低筋粉,攪拌均勻,蛋撻水完成。

  3、把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮内至七分滿。

  4、裝入烤盤,放入約熱好的烤箱中。烤箱210°,烤25分鐘。

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