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炒菜時什麼時候放辣椒粉才夠辣

知識 更新时间:2024-12-03 02:28:29

  最合适的時間如下:

  放油前,先把辣椒入鍋幹煸一小會兒,然後再放油,炒想炒的菜。這樣辣椒的辣味香味全都出來了。

  做菜的時候香料辣椒等應該在主料之前放。

  做法如下:

  1、牛肉洗淨擠幹水切薄片,放生粉,鹽,蚝油,料酒抓勻,然後再放少許食用油,抓勻腌制半小時。

  2、青紅椒洗淨滾刀切塊。

  3、大蔥,姜,蒜分别切片備用。

  4、鍋裡放油,油熱後将牛肉快還滑變色出鍋備用。

  5、鍋裡放油,爆香姜蒜,放入黃米椒爆香。

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