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青稞面含有多少營養素

知識 更新时间:2025-01-27 22:51:10

  青稞是大麥的一種,又稱裸大麥、元麥,地球上隻有青藏高原适于青稞生長。特殊的地理位置、生态環境和氣候條件,高寒、無污染、晝夜溫差大等使青稞比任何一種麥類有效營養成分更多、功效更好。它不但富含礦物質、維生素、天然葉綠素、抗氧化酶、黃酮等活性物質,尤其引起全世界關注的是,它還富含功能奇特的營養素葡聚糖。生物、醫學專家研究認為,葡聚糖具有清腸、調節血脂、降低膽固醇、阻抗腫瘤、提高免疫力等重要的生理作用。

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