1、五花肉洗淨,鍋内放水燒開,将肉煮3-4分鐘,撈出,又冷水再洗淨,切成片備用,包菜洗淨撕成細條備用,蔥姜切細備用,超市買的豆瓣醬,鍋内倒油7成熱加入五花肉煸出油。
2、加少量的蔥姜和料酒,自制辣醬1小勺,豆瓣醬1勺翻炒均勻。倒入包菜翻炒至包菜變軟。包加入剩下的小米蔥,鹽,五香粉,翻炒均勻就可以出鍋啦。
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