1、聽聲音:輕敲西瓜,出現“嘭嘭”的響聲,則是熟瓜,且甜度高。如果聽到“當當”的聲音,則代表西瓜不太好。
2、看形狀:甜熟的西瓜形狀比較均勻,而差瓜的形狀比較畸形。
3、看西瓜蒂:挑選蒂頭粗壯青綠的西瓜,瓜蒂越綠,吸收的水分就越多,瓜就越新鮮,且西瓜又熟又甜。
4、看底部的圈:西瓜底部的圓圈越小越好,圈小則說明西瓜的瓜皮薄、瓜肉、成熟快,且甜度高。
5、看紋路:挑西瓜要選瓜紋路粗大清晰、深淺分明,并且紋路整齊的瓜,這樣的瓜發育的很好,會比紋路錯亂的西瓜好吃。
西瓜為夏季之水果,果肉味甜,能降溫去暑;種子含油,可作消遣食品;果皮藥用,有清熱、利尿之效。中國各地均有栽培,品種甚多,外果皮、果肉及種子形式多樣,以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東台等地最為有名。其原種可能來自非洲,廣泛栽培于世界熱帶到溫帶,後傳入中國。西瓜喜溫暖、幹燥的氣候、不耐寒,生長發育的最适溫度24-30度,根系生長發育的最适溫度30-32度,根毛發生的最低溫度14度。西瓜在生長發育過程中需要較大的晝夜溫差,西瓜耐旱、不耐濕,陰雨天多時,濕度過大,易感病。
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