準備食材:糯米粉,豆沙,溫水
步驟
1、糯米粉用溫水拌勻揉成光滑。
2、取一團糯米粉用大拇指撚成碗狀放入一顆豆沙。
3、包裹豆沙搓成圓球。
4、放手掌心壓扁一下。
5、放入油鍋 開小火,等不粘鍋翻一面可以開中火煎至兩面金黃再開小火,這時糯米餅中間會冒出熱氣就好了。
6、趁熱一口咬下去 外脆裡糯甜甜的。
小貼士
剛放進油一定要開小火 否則裡面還沒熟外面焦了,煎至餅中間鼓起來說明裡面熱了才好吃。
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