鮰魚刺少肉較松,草魚刺多肉稍粗,兩者都味鮮。
1、鮰魚:學名長吻鮠,俗稱江團、鮠魚,長吻鮠是我國名貴的淡水魚類,分布于長江水系,向北可達黃河,向南可至閩江水系。在長江上遊及支流,長吻鮠是重要的經濟魚類,産量較高,而湖北的石首,四川的樂山、北碚、南充、逢安等地為有名的産區。
2、草魚:為中國主要淡水魚類養殖對象,分布于中國各大水系,肉味美,魚膽有毒。一般喜居于水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,遊泳迅速,常成群覓食。因其生長迅速,飼料來源廣,是中國淡水養殖的四大家魚之一。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!